Alles was du am Computer machst läuft über verschiedene Programme ab, auch Software genannt. Damit du diese Programme überhaupt ausführen kannst brauchst du eine Benutzeroberfläche. Diese wird durch das Betriebssystem bereitgestellt.
Ein Betriebssystem bündelt verschiedene Programm in sich, die notwendig sind, um den Computer oder eben dein Smartphone starten zu können. Außerdem bildet das Betriebssystem die Schnittstelle zwischen Hardware und Software und ermöglicht erst das Zusammenspiel.
Möchtest du z.B. mit deinem Smartphone Musik hören spricht das Betriebssystem alle notwendigen Hardware-Komponenten an wie z. B. den Lautsprecher. All diese Aufgaben werden im Hintergrund bearbeitet.
Welche Unterschiedlichen Betriebssysteme es für Smartphones gibt und wo ihre Stärken und Schwächen liegen kannst du unter Betriebssysteme nachlesen.